欧宝平台登录:连喜茶都没忍住“剁手”的柠檬茶内卷到华东

发布时间: 2022-09-09 07:49:25 来源:欧宝体育直播nba 作者:欧宝体育手机版app直播

  桂源铺的 冻柠日 、更名 桂桂茶 等动作为品牌带来不少的曝光,啊爆柠檬茶融资、柠季扩店等消息给势头正盛的柠檬茶再填一把火。

  柠檬茶的热度,与当年新茶饮如出一辙,甚至当年的当事人也躬身入局。2021 年 8 月,喜茶以 喜小茶 的名义对王柠做了并购,喜茶合计的持股比例为 70%。被并购之时,王柠成立还不到 2 年。

  喜茶加持后,王柠加速了全国化,这也是品牌们共同的路径,第二战场,品牌们不约而同选择了华东。

  在发展的红利期,跑马圈地的品牌在加盟这件事上形成了共识,希望以此快速形成品牌势能,在排位赛名次确定之前抓住机会。只不过行业发展太快,一些问题正在显现。

  奈雪的茶上市一周年后,最新的财报才表示,2022 年 6 月首次实现月度盈利,友商喜茶不惜降价抢中端价位的市场。新茶饮的内卷,没有多少机会留给后来者。但柠檬茶赛道拓宽,出现了新的选择。

  柠檬茶原本是广东地区流行的茶饮,据华经情报网,我国将近四成的柠檬茶门店位于广东省,目前有 8042 家门店。现制柠檬茶由传统港式柠檬茶演变而来,广东省作为柠檬茶重点消费地区,也是各个现制柠檬茶品牌和企业的聚集地。

  奶茶从饮品变甜品、再到变成粥的戏谑,背后折射出,一味做加法的产品创新逻辑遇到消费者的反抗,做减法找爆款,将柠檬茶带进了红利期。

  红利期的柠檬茶,单纯在广东 内卷 显然难以满足其胃口,于是,在全国化扩张的道路上,首站就是华东。

  被喜茶控股之后,喜茶将其全国化扩张的能力复制到王柠身上,王柠开始走出广东。2021 年 9 月,王柠在公众号上宣布品牌升级;10 月,开始走出广东,开出成都、上海首店;12 月,深圳新开 3 家门店,全国共有 12 家门店;2022 年 4 月,武汉首店;7 月,浙江、重庆首店。

  不甘被广东的品牌抢占市场,华东本土的品牌也在加快拓展。今年 8 月,桂源铺舍弃掉了自己叫了 11 年的名字,改名桂桂茶,据媒体报道,此次更名是品牌定位的重新规划,奶茶行业朝着品类进化的路径发展,重做品牌战略和规划,从港式奶茶走向 清爽 的定位。同时,上海的柠檬向右、苏州的柠檬森林等本土品牌也加入战局。

  尤其进入夏季,柠檬茶进入扩张旺季。根据窄门餐眼数据,柠檬茶品牌的门店扩张呈现阶段性,2021 年 4 月至 2022 年 10 月进入开店旺季,品牌数读选取了 11 家柠檬茶品牌样本(包括啊爆柠檬茶、柠季、丘大叔柠檬茶、LINLEE、五二兰柠檬茶、王柠、挞柠、桂桂茶、茶救星球、快乐柠檬、柠檬森林)每月开店总数接近百家。值得注意的是,今年 2 月,挞柠反季新开了 53 家门店,一举拉高冬季柠檬茶拓店的上限。

  拓店趋势上,柠檬茶也在寻求购物中心的加持。根据赢商大数据,11 个柠檬茶品牌样本中,2021 年购物中心新增门店接近 60 家,2022 年至今新增将近百家。

  不仅门店布局上,街边店、购物中心店双管齐下,在地域上,不甘于局限在广东的柠檬茶也在北方攻城略地。从购物中心门店分布来看,上海柠檬茶品牌的密度已经反超广东本地的城市,而因为柠季密集的布局,长沙也成为不容小觑的柠檬茶之城。

  src=在这个 11 个样本品牌中,布局较早者快乐柠檬是仅存的突破千家门店的品牌,LINLEE 以 800 多家门店位列第二,柠季(600+)、挞柠(500+)、桂桂茶(450+)门店数紧随其后,此为第一梯队;茶救星球、丘大叔柠檬茶门店数在 200 家左右,此为第二梯队;另有柠檬森林、柠檬向右、啊爆柠檬茶等区域型品牌,门店数在百家以内,稳扎稳打渗透本地市场。

  首先是时间窗口正在关闭。 柠檬茶的红利到明年品牌格局也就差不多确定了 ,一位王柠的加盟商告诉品牌数读,这就意味着,在品牌排位终局之前,还有一年时间。

  行业对时间窗口的判断不尽相同,但是招徕加盟商快速扩展却成为了共识。啊爆柠檬茶、柠季、LINLEE、五二兰柠檬茶、TANING 挞柠等品牌均开放加盟,全直营的品牌也有丘大叔、柠檬森林等品牌,相较而言是行业内的另类。

  以加盟为主的品牌,在喊出扩展计划时更有底气和魄力。拿到融资的时候,啊爆柠檬茶 计划在未来的 3 年内,把加盟商数量扩增到 2000 多家,市场占有率目标向 15~20% 进军 ,现阶段其门店有 82 家(窄门餐眼数据),购物中心门店不足 10 家(赢商大数据),柠季计划 2022 年全国门店数量预计达到上千家,据品牌方透露,其现阶段签约和落地门店超过 600。

  规模效应也鞭策着加盟商扩张自己的规模,单店收入天花板下,对于加盟商来说,拿到区域代理,才能在和品牌的博弈中,取得更多的议价权。

  开放加盟,品牌是在提供服务,更考验品牌的运营系统 ,上述加盟商补充道,而如何驾驭人才、管控加盟商,成为柠檬茶品牌们要面临的另一个问题。在如何管控上,该位加盟商提供了一种思路,即利用数字化巡店。 品牌可以通过监控系统跟进直营和加盟店的日常运营,比如服务流程是否标准化,海报是否按时更换等,既能高效检核门店及时改善,又能减少人力和差旅费用。

  更迫近的问题是,天气转凉进入柠檬茶的销售淡季,今夏猛冲进赛道的加盟商,短暂收获之后要过冬。同时因为天气的问题,柠檬茶难攻进北方市场。从现阶段柠檬茶品牌的分布来看,最北进驻了北京和山东,北方市场进与不进,也在诱惑着场内玩家。

  从菜单上看,热饮是对抗天气的解法。以王柠为例,品牌数读对比了北京和上海两家门店的菜单,北京门店可做热饮的有 19 款饮品,占所有饮品的 66%,上海门店可做热饮的有 16 款饮品,占比 60%。部分无法做热饮的产品并没有走进北京,如肉桂乌龙柠檬茶、黑柠鸭屎香、山茶花柠檬茶、山茶花奶茶等,而在北京,王柠推出了豆汁柠檬茶等极具城市特色的产品。

  产品的差异化正在帮助们王柠打开更广阔的市场,而其他品牌,如柠季,用中戏上戏北影年轻的艺人担任店长店员,并记录成一档短视频综艺 柠季男孩 ,沉淀自己的品牌 IP,在柠檬茶赛道加深差异化。红利期,用户、产品、规模、营销……柠檬茶品牌还有可以竞争的空间。

上一篇:云POS机架起数字金融新桥梁
下一篇:丰台加大“三类场所”巡检力度 护航安全中秋

相关信息

  • 欧宝体育手机版app直播:丰台加大“三类场所”巡检力度 护航安全中秋

    欧宝体育手机版app直播:丰台加大“三类场所”巡检力度 护航安全中秋

      中秋假期期间,丰台城管执法局各执法中队加大对“三类场所”巡检力度,分别对全区商场超市、餐饮单位、商务楼宇的疫情防控工作落实情况进行检查。  在右安门辖区内的一处超市,执法二中队现场抽查了该处的各项疫情防控记录等。执法人员督促商户严格落实疫情防控主体责任,严把“进门关”,严格执行员工健康监测、清洁消毒记录、分流限流等常态化疫情防控措施,按时开展从业人员和环境点位核酸检测。  丰台区各街镇综合行政执法队也分别对辖区内环境秩序和“三类场所”疫情防控情况进行检查。大红门街道综合行政执法队执法人员来到辖区内市区两级今年督办过的点位开展“回头看”执法检查,同时,提示单位负责人要做好区域控烟和垃圾分类工作,按照门前三包的要求,自觉维护好单位周边环境秩序。南苑街道综合行政执法队本着“一点多查,一查多效”的原则,对个别存在不足的情况,要求商家安排专人负责,加强员工教育,切实将责任落实到位。(任毅)
  • 欧宝体育手机版app直播:“专项执法+商户自治” 共治共管聚合力

    欧宝体育手机版app直播:“专项执法+商户自治” 共治共管聚合力

      道路整齐划一,沿街商铺窗明几净,车辆停放规范……近年来,各地城管部门积极探索共建共管城市治理新模式,将专项执法与商户自治相结合,形成了“社会共治、商家自治、多方共赢”的良好局面。  繁华街道上,商铺林立,方便市民生活的同时,也带来了诸多基层治理难题。占道经营、乱堆放、乱扔垃圾、乱停放车辆等问题,屡经整治却不断回潮,一直以来让执法队员们很是头痛。通过建立商户自治联盟,强化商户团体意识,将内部监督、外部督导与执法工作结合,引导商户从被动配合管理转变为主动参与管理,沿街环境日趋向好。  在山西省大同市,平城区开源街道综合行政执法队以企业单位、属地社区党支部为核心,辖区延和路为试点区域,推动成立“门前五包”商户自治联盟,实现商户从“被动配合”到“主动作为”的共治格局。  为了帮助商户自治联盟发挥好基层自治作用,执法队员在开展整治行动的同时,坚持做好监督执法和宣传引导。向沿街商户广泛宣传《大同市平城区城市管理工作推进会实施方案》《大同市“门前五包”责任制管理办法》,以及《开源街道贯彻落实“门前五包”责任制实施办法》《开源街道“门前五包”责任制实施办法细则》《早夜市经营承诺书》等规定。  “赶
  • 欧宝体育手机版app直播:助商惠民、支付为民银联商务助力疫情防控攻坚战

    欧宝体育手机版app直播:助商惠民、支付为民银联商务助力疫情防控攻坚战

      近期,全国疫情仍处于攻坚阶段,防控形势依然复杂严峻。为切实保障人民群众在疫情期间的各项服务需求,助力小微商户经营,一直奋战在疫情防控前线的银联商务,充分发挥线上线下覆盖全国的市场服务网络优势,勇担企业社会责任,运用多年来在综合支付及信息服务领域的技术和经验,用实际行动为疫情防控贡献力量。  减费让利,帮扶小微。自2021年9月30日人行降费政策实施以来,银联商务始终贯彻执行减费让利工作,切实将降费工作落在实处。疫情期间,银联商务在加强系统保障,强化巡检,确保让利金额及时准确划拨到位的同时,持续以公众号、视频号等线上方式开展降费政策宣传,让更多符合条件的商户熟悉政策、享受让利,还重点协助对内部财务流程特殊、对账复杂的商户查询让利情况,纾解商户实际困难。  远程收款,解决商户经营难题。银联商务APP近期火速上线一款轻量化SaaS工具——收款单,为疫情期间活跃在社区团购群里的保供商户和“团长”提供快速分发收款单据、实时汇总付款数据等相关服务功能,实现统一记账管理,让线上经营更简单。目前,上海等地近千名商户已率先尝鲜使用该工具。  近日,上海市疫情防控处于关键阶段,银联商务仅用2天时间即为
  • 欧宝体育手机版app直播:地区税务局持续深入包保商户开展疫情防控巡查督导工作

    欧宝体育手机版app直播:地区税务局持续深入包保商户开展疫情防控巡查督导工作

      当前,省内疫情防控仍严峻复杂,为进一步严格落实疫情防控措施,帮助包保商户解决疫情防控及涉税问题中遇到的困难和存在的不足,及时传达省、地防疫指挥部最新防疫要求,9月16日上午,地区局党委委员、总经济师林永刚在地区局疫情防控工作专班的陪同下前往8户疫情防控包保商户进行疫情防控巡查督导工作。  巡查过程中,林永刚总经济师询问和查看了商户测温、扫码、戴口罩等防疫“三宝”情况,在商户业主的陪同下,深入到商户工作场所,进一步了解企业的日常防护、环境消杀、疫苗接种,每日巡查登记台账情况。对存在的问题进行了现场督导整改,同时要求疫情防控工作专班,坚持每天巡查督导、认真履职,做好巡查记录,发现问题及时上报有关部门。  巡查过程中,地区局疫情防控工作专班向企业传达大兴安岭地区防疫指挥部最新防疫要求,同时登记巡查台账。地区局疫情防控专班自9月初成立之后就投入到防疫值班、值守及对包保商户督导巡查等防疫工作中,已累计巡查督导48人次,值班值宿5人次,地区局疫情防控工作专班成员站位高、识大体、有担当,积极认真的做好各项防疫工作,已成为税务机关疫情联防联控的重要力量。

手机扫一扫添加微信